少し前に岐阜人さんとオフした時に天然物の鮎のはなしをしたら
なんと岐阜人さんのところに鮎のお裾分けがあったそうです（＾＾;;;
いいな～今年は天然物の鮎は諦めていましたが
親戚の叔父が美並に持っている山荘？に久しぶりに
いったら近所の方に落ち鮎をもらったそうで
沢山お裾分けがありました やった！！
冷凍でしたがゆっくり冷蔵庫で解凍
網で捕った落ち鮎で錆色がでていますが
キュウリのような香りが？
まずは塩焼きと先日の八丁味噌で鮎の田楽！
お腹には白子と卵がギッシリと詰まってました
シッポが焼きすぎで・・・でも味は最高！
最後は鮎雑炊でしめました
そこへ娘が帰ってきてお腹が空いたのでお茶漬けが食べたいと
それなら鮎茶漬けなんかどう？
早速、身をほぐしてお茶漬けにしてましたが
”美味しい！”でも最後の一匹でした（＾＾；；；
今年も最後に長良川の美味しい鮎が食べられて満足、満足
Posted by Oisikun at 19:25│
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グルメ
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こんばんは。
おもわずごっくんですよ！
塩焼きも田楽味噌で食べるのも・・・ご飯たべたばかりだけど
食べたいで～す。
こんばんは。
運良く天然鮎ゲット（古い！）ですね。
鮎は冷凍してもうまいですね、脂が少ないからかな？
おめでとうございました。
旬のもの、天然鮎、松茸とか季節を感じるものは少しでも食べておきたいですね。
明日からまた中国いってきまーす、今度は内陸に入るので
ちょっとコワイでーす、トホホ。
こんばんは花さん
美味しかったですよん～
特に八丁味噌が鮎にあいました！
八丁味噌ファンになりました（笑）
叔父からこの山荘を引き取ってくれ
って言われて悩んでます・・・
こんばんは岐阜人さん
そうですゲットです！
一人で5匹も食べてしまいました
落ち鮎で脂気も抜けていい感じでした
旬の物はやっぱ美味しいですね
明日から中国ですか
仕事以外でなにか面白いこと見つけて
報告してください
くれぐれも体調管理に気をつけて
行って来てください
こんばんは。
落ち鮎、私は食べたこと無いのですが、美味しいんでしょうね！
鮎の卵も貴重な感じがします。
お茶漬けだと無駄なく、頂けますね～。
おはようございます名古屋っ子さん
そうですよね
鮎は夏が旬ですので夏の鮎ほど香りは
きつくないですがほほどほど脂ののりもあります
この時期の鮎は網で捕るものが多いので
市場にはにはでないのでは？
でも美味しかった！
来年も食べられるといいです
こんばんは、oisikunさん
６月に郡上八幡の近くの道の駅に寄ったときに鮎の塩焼きを
売っていたので聞いてみたら、長良川産ではないというので結局
食べなかったのを思い出しました。おしいことをしました。今思うと
どこ産でもいいから食べておけばよかったです。
八丁味噌の味噌汁は苦手ですが、焼き物には合いそうですね。
鮎の味噌田楽がとてもおいしそうです！
おはようございますkerokeroさん
地元でも長良川の鮎は高級品でめったに食べられません
一昨年、郡上の市内で長良川の天然物の鮎を
食べてきましたが4人で行って3万円しました（＠。＠）;;;
いちばん良いのは鮎釣りする人とお友達になるのが
一番いいかと・・・・
私も八丁味噌の味噌汁は苦手でしたが最近年のせいか
おいしく感じようになりました
八丁味噌の豆腐田楽もいいですよ！
伏見の近くの田楽屋さん調べておきますね(笑)
おはようございます。只今例の国奥地に居ますがネット環境が悪く、
YAHOOでコメント返信できません、すいません。
ココを借りて業務連絡でした。
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また今年から関のお客さんの仕事が始まりましたので
機会があればほかの鰻やトライしてみます
