2012年06月16日

山椒の実

毎年、この時期になるとスーパーや道の駅に山椒の実が出てきます
大体300~400gを買ってきます
ただし下ごしらえとゆうかヘタを取るのがめんどくさ~



こんな感じでヘタが付いています



神さんと二人で1.5時間ひたすら細かいヘタ取り
最後に塩ゆでして小袋に入れて冷凍保存
煮魚に入れたり料理の調味料として一年間使います
あ~肩凝った・・・・



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この記事へのコメント
山椒と聞くとウナギをが食べたくなりますね。年々シラスウナギが捕れなくなって、今年は特に少ないそうです。夫婦でてまひまかけて作る、いいもんですね。
Posted by レッド at 2012年06月19日 23:57
おはようございますレッドさん

まさに鰻に山椒ベストマッチですが
昨年のツーリング以来美味い鰻食べてないな?
おまけに値段も高騰しているようですね
今度の土日はウナツーにいこうかな?

一年間分の実山椒を冷凍保存します
昨日もイワシの山椒煮でした
舌の先がピリピリ
これが美味いんだな~
Posted by Oisikun at 2012年06月21日 06:41
特に数字の腕時計の上でもっと明らかです。電気回路の集めてなる化の発展、Iつのチップの中くわえた機能に大いに増加させて、十分に運用してあるいは小さい手紙を保存することができます ^理想の中を処理して思うままにKプログラムの腕時計の電気回路の実現をつけることをやめて
Posted by http://www.timberlandpascherpc.fr at 2014年09月19日 18:32
エアマックス 復刻、レブロン10 評価、レブロン モデル
Posted by http://www.restauadomicile.fr at 2015年09月08日 10:06
うなぎは好きですが最近は高くてね~。
スズキ歴史館を訪ねた時のうなぎは美味かった~。
Posted by http://www.leguidedunarguile.fr at 2015年11月03日 16:48
のんびり美味しいアップルパイと紅茶をいただきました
帰りにとある車屋さんによってヤフオクに出品していた
スタッドレスを見せてもらい気に入ったので金額を交渉
Posted by http://www.antibes-villa.fr at 2015年12月11日 12:43
モンクレールダウンレディース最安値国内発送できる商品続々登場!通常価格より少しお得♡関税の心配もございません。
Posted by http://www.quad-quads-quad.fr at 2015年12月21日 15:47
年末でも観光客は沢山いましたよ!
Posted by http://www.nioulargue-cafe.fr at 2016年03月15日 17:10
温かくなる前に一度出かけてみます
Posted by http://www.pocket-quad-enfant.fr at 2016年04月14日 17:40
相変わらず食べてばっかりでした(^^;;;
Posted by http://www.insula-solutions.fr at 2016年05月25日 10:55
のより古い物が好きな偏屈もんです。
Posted by http://www.taxipro.fr at 2016年06月22日 16:52
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